Mi intención es romper los estereotipos de que la cocina vegana y vegetariana es aburrida, sosa y difícil de manejar. Gloria Carrión
Reseña del editor
Este libro tiene como objetivo dar a conocer recetas veganas muy ricas y sencillas, en las que no es necesario usar ningún producto de origen animal. Mi intención es romper los estereotipos de que la cocina vegana y vegetariana es aburrida, sosa y difícil de manejar. En sus páginas explico brevemente mi historia sobre cómo y por qué comencé a alimentarme única y exclusivamente de productos de origen vegetal. También escribiré sobre los diferentes alimentos y técnicas más recurrentes en mi cocina.
Biografía de Gloria Carrión
Nací en Córdoba y mi pasión por la cocina viene desde que era pequeña. Tanto me gustaba comer como ayudar a mi madre o a mi abuelo en la cocina. Una anécdota sobre esto es que, por aquel entonces, yo tenía dos carpetas: la del colegio, forrada con mis cantantes favoritos, y la de mis recetas, forrada con fotos de platos de comida. En casa era imposible explotar la creatividad que llevaba dentro, ya que los guisos y la forma de cocinar de mi madre estaban muy instaurados en ella. No fue hasta que me independicé cuando empecé a darle caña a los fogones… a mi manera. Actualmente vivo en Sant Cugat del Vallès, una preciosa ciudad de Barcelona con mi futuro marido y mi hijo de 1 año. Trabajo en algo totalmente ajeno a mi pasión. Y ahora es mi madre la que me pide a mí nuevas recetas para incorporarlas en su cocina.
- Tapa blanda: 144 páginas
- Editor: Arcopress Ediciones; Edición: 1 (24 de septiembre de 2018)
- Colección: Arcopress
- Idioma: Español
- ISBN-10: 8417057501
- ISBN-13: 978-8417057503
Blog La Gloria Vegana
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